【献立】戯れ言――焼そばについて【具材】
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さあ、戯れ言《
焼そばだけは手作りが圧倒的にコストパフォーマンスが良い。
意外と思うかもしれないが、１番割高なのが、実はカップ焼そばだ。
値段のみならず油揚げ麺なので、カロリーも凄まじかったりする。カップ麺とはカロリーが違うのだ。
次はインスタント焼そば。
これはスーパーの５袋セットを特売で購入すれば、１食100円以下に抑えられるだろう。
とはいっても、一皿では量的に物足りないし、アレを二皿では大概の人は飽きるに違いない。
また、インスタント焼そばはインスタントラーメンとは異なり、下手にトッピングなどの工夫をすると完成度が落ちてしまう。
ベビースターラーメンと同じく、麺のみが最も適した食べ方なのだ。
主食というより、間食やオヤツに近い特殊な位置付けになると僕は思う。あくまでも僕の意見であるが。
そして、手作り焼そばだ。
まず麺。
３玉100円（粉ソース付き）で購入可能だ。つまり１食33円。
次に、野菜。
焼そば（野菜炒め）用のカット野菜が、１袋100円から200円で購入できる。むろん1食に1袋丸々など使用しない。４分の１くらいだろう。
つまり１食25円から50円だ。
豚肉を入れたければ入れるがいい。
量的に50グラム。余り物や冷凍保存物で充分だ。
青のりも同様である。
要約すると１食100円程度、かつフライパンのみで手軽に作れてしまうのだ。
味も問題ない。
焼そばを不味く作れたら、それはそれである種の才能といえよう。
ただ、致命的ともいえる難点がある。
カット野菜は冷凍するワケにもいかず、日持ちがしない為に、短いサイクルで三皿作って食わねばならないという事だ。
三人家族ならば良いが、僕は独身の一人暮らしである。
余程の焼そば好きでもない限り、短期間で３食はキツイ。前途したインスタントならば食べられるという皮肉だ。
かといって、カット野菜だけを炒め物や煮物に入れて処分しても、後になって残るのは、食べ忘れで冷蔵庫で固くなっている消費期限切れの麺２玉というオチなのだった。
